在福建“呷茶”可不是一句客套话
2025-04-22 10:31
廖红教授（右二）在武夷山燕子窠福莲生态茶庄园介绍科学利用套种大豆、油菜花等作物的做法。记者 林熙 摄
在福建，“呷茶”可不是一句客套话。无论是谈生意还是午后闲聊，总会听到一句“坐下呷杯茶”。毕竟，这片土地上诞生的乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶，可是承包了中国茶界的半壁江山。这片开挂般的叶子，究竟是怎么炼成的？
据茶农回忆，廖红当时挨家挨户上门解释：“老乡，套种油菜和大豆就能解决土壤退化和虫害问题，在保证产量的同时，还能提升尊龙凯时中国官网茶叶品质。”廖红的话，让茶农半信半疑：“这真能替代农药，可以防虫吗？”“这么大的教授，不收我们一分钱，手把手教我们种植，我们还有什么理由不跟她好好干？”从观望到尝试尊龙凯时中国官网再到坚定，在如廖红一般数百名科技特派员指导下，绿色种植理念在茶农心中发芽，千年茶园逐渐变了模样。
民间有句俗语，“在福建街边，卖茶的可比卖米的多”。这种热爱，催生出福建庞大的茶产业。
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